マジェスティックホテルと提携

当店は、ホーチミンのHotel Majesticと提携し、そのロゴの使用を”世界で唯一”認められた”公式認定”レストランです。1925年に開業し、フランス植民地時代の影響が色濃く残されているその雰囲気を、当店では、アイアンの装飾や壁紙、壁のアーチなどで再現しています。

インテリアのこだわり

アイボリー調の壁には、ベトナムの水辺の風景などが描かれています。
また、天井から吊られたペンダントライトや、オブジェなども、現地からスタッフが直接取り寄せたものです。

客席へのこだわり

カーテンで仕切った12名様までの個室がございます。パーティなどに是非ご利用ください。

参考リンク：店内の席ご紹介

舞台の上の5名様までのお席です。ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

フォーのこだわり

スープ・・・現地の味を再現しています。鶏がらからじっくり取るスープに、野菜で甘みを加え、数種類のスパイスで香りをつけます。

パクチー、バジル・・・宮古島の農家にて、ベトナムと類似のものを栽培、取り寄せて使用しています。

野菜・・・野菜やハーブは、たっぷりご用意しています。お好みで追加してお召し上がりください。

お茶とお米のこだわり

〜今日のランチに、美味しさも、健康も。
当店のライスは、白米に加えて、GI値の低いジャスミン米、B1、B2をはじめとするビタミン豊富な黒米、食物繊維も豊富な五穀米、（大麦、もちきび、もちあわ、煎り胡麻、アマランサス）を、美味しさと食べやすさを考えて厳選した “オリジナルブレンド米”を使用しております。

〜蓮茶。食べたものをすぐ燃焼させる。
ロータスティー（蓮茶）は、体脂肪の低下だけではなく、血糖値の低下にも効果がある、と言われています。そして、何より自然な甘みがあり、香りも良くて美味しい。食後に召し上がるとサッパリします。