フエ料理
かつて朝廷にあったべトナム中部のフエ地方の料理です。
宮廷料理の影響を受けた、上品な味と芸術的な盛りつけをお楽しみください。
生春巻きプレート
1,600円 |
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海老と豚肉の生春巻き
オーソドックスなスタイルの生春巻
Fresh spring roll- Shrimp and pork
(Goi Cuon)
１P 350円
からし菜の生春巻
フレッシュでほろ苦い「からし菜」で丁寧に巻き上げました。
Mustard spring roll
(Goi Cuon Diep)
１P 350円
サーモンの生春巻
人気の一品を生春巻きで！
Fresh spring roll- Shrimp and Salmon and Cheese
(Goi Cuon Salmon)
１P 350円
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バインベオ
Steamed rice-cakes with shredded Shrimp
(Banh Beo)
１P 300円
バインナム
米粉に海老のでんぷを乗せて蒸しました。
Steamed flat rice-cakes with pork&shredded shrimp
(Banh Nam)
１P 300円
チャーフエ
バナナの葉に練り込んだ豚肉をたっぷり包んで蒸しました。
Hue style patties
(Cha Hue)
１P 300円
バインボロック
海老のプリプリ感をお楽しみください。
Steamed tapioca-cakes with pork&shrimp
(Banh Bot Loc)
１P 300円
バインクォン
焼き豚肉の蒸し春巻き
Steamed rice paper with grilled pork
(Banh Thit Nuong)
１P 300円
ドラフトビール DRAFT BEER
DRAFT BEER ( malt’s super premium )
ハイネケン 生
680円
ボトルビール BOTTLED BEER
333 ( bia ba ba ) (vietnam)
バーバーバー すっきりとした飲みやすいベトナムビール
650円
SAIGON SPECIAL (vietnam)
サイゴンスペシャル コクのあるしっかりとしたベトナムビール
680円
DRIVER’S BEER (non-alcohl)
キリン･フリー（ノンアルコール）
600円
焼酎 SHOCHU
SNEP MOI (vietnamese shochu)
ネプモイ（越南もち米焼酎） 香ばしい香りのヴェトナム焼酎
glass 600円 / bottle 3,000円
NEP CAM (vietnamese shochu)
ネプカム（越南黒もち米焼酎） まるで紹興酒のような味わい
glass 600円 / bottle 3,000円
LUA MOI (vietnamese shochu)
ルアモイ（越南うるち米焼酎） ベトナム焼酎アルコール度数№１の辛口
glass 600円 / bottle 3,000円
リキュール LIQUORS
PLUM WINE (baisen taru shikomi umeshu)
焙煎樽仕込み梅酒 焙煎樽で仕込んだ深い味わい。甘すぎない食事にもあう梅酒です。
rock ロック 580円
YAMAZAKI 10years (pure malt whisky)
山崎10年 華やかでノーブル。奥行きのある味わい。
rock ロック 780円
yamazaki high ball ヤマザキ ハイボール 780円
ボトルのおともに・・・
氷 ice 200円
ミネラルウォーター mineral water 200円
ミネラルウォーター（スパークリング） sparkling mineral water 200円
レモン lemon 200円
SAIGON RIVER COURSE 5,500yen (1person)
サイゴンリバー・コース 5,500円（お一人様）
マジェスティック自慢のシーフード料理とビーフシチューをお楽しみ下さい。
海老と豚肉の生春巻
GOI CUON : fresh spring roll with prawn & pork
蟹と海老の揚げ春巻
CHA GIO : deep-fried spring roll with crab & shrimp
蟹と地鶏のスープ
SUP CUA GA : crab & chicken soup
山水母（やまくらげ）のサラダ
GOI TIEN VUA : yamakurage salad
本日の海鮮料理
HAI SAN TRONG NGAY : seafood dish of the day
ビーフシチュー または 本日のフォー
BO KHO (beef stew) or PHO (soup noodle)
本日のデザート
TRANG MIENG : sweets of the day
GIN BASE ジン・ベース
GIN & TONIC ジントニック
600円
GIN FIZZ ジンフィッズ
700円
GIN RICKY ジンリッキー
700円
RUM BASE ラム・ベース
RUM & COKE ラム＆コーク
700円
SRUM & ORANGE ラム＆オレンジ
700円
CASSIS BASE カシス・ベース
CASSIS & SODA カシス＆ソーダ
680円
CASSIS & ORANGE カシス＆オレンジ
700円
CASSIS & GRAPEFRUIT カシス＆グレープフルーツ
700円
CCASSIS & MANGO カシス＆マンゴー
750円
CASSIS & OOLONG カシス＆ウーロン
700円
CAMPALI BASE カンパリ・ベース
CAMPALI & SODA カンパリ＆ソーダ
680円
CAMPALI & ORANGE カンパリ＆オレンジ
700円
CAMPALI & GRAPEFRUIT カンパリ＆グレープフルーツ
700円
SUPUMONI スプモーニ
720円
DITA BASE ディタ・ベース
DITA & SODA ディタ＆オレンジ
700円
DITA & GRAPEFRUIT ディタ＆グレープフルーツ
700円
CDITAMONI ディタモーニ
720円
LUNCH COURSE MENU
冷たい前菜
「生春巻」ベトナム語で「ゴイ・クォン」＝サラダや和え物、クォン＝巻くという意味です。ベトナムのお米の粉で作るライスペーパーでたっぷりの野菜を中心に海老や豚肉、ビーフン麺などを巻いてありま。いそたれをつけてお召し上がりください
生春巻きプレート
1,600円 |
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海老と豚肉の生春巻き
オーソドックスなスタイルの生春巻
Fresh spring roll- Shrimp and pork
(Goi Cuon)
１P 350円
からし菜の生春巻
フレッシュでほろ苦い「からし菜」で丁寧に巻き上げました。
Mustard spring roll
(Goi Cuon Diep)
１P 350円
サーモンの生春巻
人気の一品を生春巻きで！
Fresh spring roll- Shrimp and Salmon and Cheese
(Goi Cuon Salmon)
１P 350円
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バインベオ
Steamed rice-cakes with shredded Shrimp
(Banh Beo)
１P 300円
バインナム
米粉に海老のでんぷを乗せて蒸しました。
Steamed flat rice-cakes with pork&shredded shrimp
(Banh Nam)
１P 300円
チャーフエ
バナナの葉に練り込んだ豚肉をたっぷり包んで蒸しました。
Hue style patties
(Cha Hue)
１P 300円
バインボロック
海老のプリプリ感をお楽しみください。
Steamed tapioca-cakes with pork&shrimp
(Banh Bot Loc)
１P 300円
バインクォン
焼き豚肉の蒸し春巻き
Steamed rice paper with grilled pork
(Banh Thit Nuong)
１P 300円
温かい前菜
おつまみにも最適な、揚げものと蒸し生春巻き
温かい前菜のプレート揚げ春巻き２種、海老のすり身餃子、蒸し生春巻き。 2,700円 |
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海老と蟹の揚げ春巻き
Deep-fried Spring Rolls with Shrimp, and Crab
(Cha Gio Tom)
1,500円 (8本)
ハーフサイズ800円（4本)
フルーツの揚げ春巻き
Deep-fried Spring Rolls with Fruit
(Cha Gio Trai Cay)
1,500円 (8本)
ハーフサイズ800円（4本)
海老餃子
Shrimp Jiao-Zi
(Banh Tom Ap Chao)
海老のすり身をモチモチの皮で包んだ
自家製海老餃子です
１P 400
2個より承ります
蒸し春巻き、マジェスティック風
Steamed Spring Roll
(Banh Cuon Majestic)
ベトナムのお米の粉から作った、独特
のもちもちした皮の食感がたまらない逸品
1,200
おひとりサイズ 700円
ベトナムのサラダ「ゴイ」と呼ばれ
ノンオイルのヘルシーなドレッシングと和えるスタイルです。
当店は、野菜は沖縄・宮古島の契約農家直送野菜を始め、すべて国産のみを使用しております
 サラダプレート
Goi Trai Bo + Goi Du Du 2,000円 |
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アボガドと海老のカクテル Goi Trai Bo1200円
サーモン、アボガド、ベーコンと野菜のサラダGoi Salmon1400円
青パパイヤのサラダ Goi Du Du1300円
緑豆春雨のサラダGoi Mien 1100円
蓮の茎のサラダGoi Ngo Sen1600円
山水母(やまくらげ)のサラダGoi Tien Vua1400円
ベトナムレストランを
経営する会社です。
株式会社P4 （ピーフォー）
国産玄米粉の”出来たて”生フォー
ができました！
THE MAJESTIC restaurant
西武池袋 8Ｆ
個室でゆったり大切な人と
THE MAJESTIC restaurant
表参道・骨董道り 小原流会館B1
本物の優しくておいしい
ベトナム料理を
フォーハノイ カンパーニュ
next船橋1F
ハノイ風本場ベトナム料理
フォーハノイ
ルミネ北千住店8F
買い物帰りにやさしいベトナム
ベトナム料理・ロータスパレス
池袋東武SPICE 11Ｆ
たっぷり80席アジアンパーティ
バインセオサイゴン新宿
小田急新宿ミロード9F
ベトナム酒場でワイワイ♪
バインセオサイゴン有楽町
有楽町イトシアB1
